Casal das Aires - Chardonnay 2020
Casal das Aires - Chardonnay 2020
Portugal | Tejo| Wit
Een zalige, romige en boterachtige Chardonnay met mooie zuren en een heerlijke elegante afdronk.
Vraag? Bezoek de FAQ.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijngaard
-
Druivenras
Chardonnay
-
Wijngaard
50-100 jaar oude familiewijngaarden. Losse wijnplanten met lage opbrengst en heel hoge kwaliteit.
-
Natuur
100% handpluk en duurzame teelt
"Een heel verfijnde wijn, bourgogne stijl uit Portugal."
Lucia - WHOOwine sommelier
Specificaties
-
Vinificatie
Handpluk. Gevinifieerd in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 225 L en 9 maanden gerijpt.
-
Mond
Romige boterachtige Chardonnay met mooie zuren en een heerlijke elegante afdronk.
-
Neus
Citroen aroma, vers fruit en natte steen.
-
Oog
Citroengeel.
Joana Pinhao - Portugal
Joana Pinhao is een toptalent wijnmaakster die opgeleid werd bij de wereldberoemde Portugese wijnmaker Cristiano Vanzeller. Joana besloot om met de 50-100 jaar oude wijngaarden van haar familie een eigen project op te starten. Ze slaagt met glans.
Tips
-
Bewaren
Op dronk, best drinken voor eind 2025.
-
Serveertemperatuur
8 °C – 10 °C
-
Karafferen
Nee.
Foodpairing
Past bij veel visgerechten. Overheerlijk bij gerookte vis en schaaldieren. Ideaal om te combineren met verse of licht gerijpte kazen.