Château Unang - Ventoux Blanc 2022
Château Unang - Ventoux Blanc 2022
Frankrijk | Ventoux| Wit
Vraag? Bezoek de FAQ.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijngaard
-
Druivenras
Clairette 85%, Vermentino 5%, Roussanne 5% , and Grenache Blanc 5%
-
Wijngaard
20 jaar oud, Zuidwestelijk georiënteerd op 300 meter hoogte. Unang is een geïsoleerd, op zichzelf staand domein met, interessant genoeg, zijn eigen geologische categorie: les sables d'Unang. Dit verwijst naar een bepaald type zandgrond dat boven de kalksteen ligt.
-
Natuur
100% handpluk en duurzame, beredeneerde teelt.
"Wegdromen naar de zon bij deze heerlijke witte wijn."
Lucia - WHOOwine sommelier
Specificaties
-
Vinificatie
Handpluk en selectie in de wijngaard. Kneuzen, schilcontact en persen. De wijnen beginnen hun gisting bij lage temperaturen in tanks van glasvezel. Na 8 maanden gaat de wijn op de fles.
-
Mond
Mooi in balans, met citrusfruit (limoen), ananas en bergamot, een vleugje gras en verbena met frisse zuren.
-
Neus
Aromatisch met exotisch fruit.
-
Oog
Een mooie strogele kleur met groene reflecties.
Château Unang - Frankrijk
James maakt elegante wijnen met frisheid, kracht en mineraliteit dankzij veel talent, passie, de hoge en unieke ligging van de wijngaard en het oogsten van lage opbrengsten
Tips
-
Bewaren
Liggend op een koele, donkere plek met een constante temperatuur.
-
Serveertemperatuur
6 °C - 10 °C
-
Karafferen
Op dronk, best drinken voor eind 2027.
Foodpairing
Aperitief en schaaldieren.