Convento de Las Claras - Heritage Reserva 2016
Convento de Las Claras - Heritage Reserva 2016
Spanje | Ribera del Duero| Rood
Vraag? Bezoek de FAQ.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijngaard
-
Druivenras
Tempranillo
-
Wijngaard
Kalkhoudende klei en alluviale kalksteen. Wijnstokken: Meer dan 90 jaar.
-
Natuur
100% duurzame en biologische teelt. Handpluk.
"Een prachtige, krachtige rode wijn voor gezellige etentjes bij het haardvuur."
Lucia - WHOOwine sommelier
Specificaties
-
Vinificatie
Fermentatie in inox vaten onder gecontroleerde temperatuur, malolactische fermentatie in Franse eikenhouten vaten, 22 maanden rijping in nieuwe houten vaten. 75% Franse eik, 25% Amerikaanse eik.
-
Mond
Zachte en ronde smaak met levendig fruit en goede frisheid, vanille en discrete kruidigheid. Toetsen van balsamico op de achtergrond. Lange afdronk.
-
Neus
Intense geur, met zeer duidelijke aroma's van zoethout, heel typerend voor de variëteit Tinto Fino in La Ribera del Duero, geroosterde tonen, hint van vanille, noten en vooral veel fruit.
-
Oog
Kersenrode kleur met violette rand.
Convento de Las Claras - Spanje
Convento de Las Claras, het wijndomein van wijnboer José Carlos, ligt in de Spaanse top wijnstreek Ribera del Duero. José Carlos maakt pure kwaliteitswijn en geeft de lokale druivensoort Tempranillo hierbij een centrale plaats. De druiven komen van uitzonderlijke wijngaarden tussen de 30 en 90 jaar oud.
Tips
-
Bewaren
Liggend op een koele, donkere plek met een constante temperatuur.
-
Serveertemperatuur
16 °C – 18 °C
-
Karafferen
Ja, de fles een uur vooraf openen. Best drinken voor 2030.
Foodpairing
Rosbief, wildstoofpot, lamskoteletten, gezouten kaas & charcuterie, desserts met donkere chocolade.