Diego Pressenda - Barolo Barbadelchi 2019
Diego Pressenda - Barolo Barbadelchi 2019
Italië | Piemonte| Rood
Vraag? Bezoek de FAQ.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijngaard
-
Druivenras
Nebbiolo
-
Wijngaard
Zuidoostelijk en zanderig.
-
Natuur
100% handpluk en duurzame teelt
"Barolo, koning der wijnen en wijn der koningen."
Lucia - WHOOwine sommelier
Specificaties
-
Vinificatie
Handpluk en een extra selectie in de wijngaard van enkel de beste druiven. Traditionele maceratie gedurende +- 10-15 dagen. 36 maanden veroudering in een groot Frans eiken houten vat.
-
Mond
Er is tannine, maar die is aangenaam ondersteund met fruit en een ronde zijdeachtige textuur. De wijn is complex, verfijnd en vol van smaak met een elegante afdronk. Gezien de hoge tanninegraad en zijn groeipotentieel een ideale bewaarwijn.
-
Neus
Hij heeft de typische tabak, leer en violet indrukken.
-
Oog
Granaat rood, met verouderen krijgt hij oranje reflecties.
Diego Pressenda - Italië
De talentvolle Silvia Pressenda is al sinds haar 18e verantwoordelijk voor de wijnkelder in de prachtige familie Agriturismo La Torricella in Monforte d’Alba. Een paradijselijke plek met unieke topwijnen.
Tips
-
Bewaren
Op dronk, best drinken voor eind 2032. Laat je de wijn verouderen dan niet karafferen maar de fles een aantal uur vooraf openen.
-
Serveertemperatuur
16 °C – 18 °C
-
Karafferen
Karafferen voor meer aroma en zachtere tannines.
Foodpairing
Rood vlees - Truffel - Wild