Franco Conterno - Barolo Panerole 2018
Franco Conterno - Barolo Panerole 2018
Italië | Piemonte| Rood
Unieke rode koningswijn met rijke, aardse smaak en mooie tannines. Jong en krachtig maar heel mooi in balans. Een feest in je glas! 2018 was een **** Barolo jaar, WHOO!
Vraag? Bezoek de FAQ.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijngaard
-
Druivenras
Nebbiolo
-
Wijngaard
Zuid-Westen, erg steil, moeilijk te bewerken en rijk aan klei.
-
Natuur
100% handpluk, biologisch, 80% eigen stroomproductie.
"De koning der wijnen en de wijn der koningen. Puur genieten, de natuur op zijn best!"
Lucia - WHOOwine sommelier
Specificaties
-
Vinificatie
De druiven worden met de hand geoogst en nog eens extra geselecteerd in de wijngaard tijdens de pluk. Zachte persing van de druiven, 15 dagen maceratie met de schil in inox tanks. Veroudering van 24 maand in grote Sloveense eiken vaten van 30 hectoliter en minimum 12 maand veroudering in de fles.
-
Mond
Rijke, aardse smaak met een mooie tannine, jong en krachtig maar heel mooi in balans.
-
Neus
Een rijke, complexe neus met bloemige aroma’s.
-
Oog
Heldere granaatrode kleur met lichte oranje tonen.
- Italië
Franco Conterno is een gecertificeerde biologische boerderij met een productiefilosofie gebaseerd op een natuurlijke teelt en een volledig gezond vinificatieproces. Hierdoor verwerken ze alle smaken, geuren en het karakter van de Langhe – een land bewerkt met passie en wijsheid – in hun wijnen, volgens de stem van de natuur.
Tips
-
Bewaren
Liggend op een koele, donkere plek met een constante temperatuur.
-
Serveertemperatuur
16 °C – 18 °C
-
Karafferen
Ja, voor meer aroma en zachtere tannines. Kan bewaard worden tot 2035, zal nog mooi evolueren.
Foodpairing
Past perfect bij wild, truffel en rood vlees zoals eendenborst en rundsvlees.