La Tordera - Brunei Brut
La Tordera - Brunei Brut
Italië | Valdobbiadene| Mousserend
Vraag? Bezoek de FAQ.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijngaard
-
Druivenras
Glera, Bianchetta en Verdiso
-
Wijngaard
Alluviale klei veroorzaakt door waterstagnatie. Wijngaard gelegen in de vallei, zuidelijk georiënteerd.
-
Natuur
100% handpluk en Natural Balance: de constante en voortdurende zoektocht naar duurzame landbouw vanuit een ecologisch, economisch en sociaal oogpunt.
"Deze prosecco schonken wij op onze bruiloft in 2017. Waarom? Omdat enkel het beste goed was voor onze gasten én voor het levensmotto van La Tordera ‘Natural Balance’."
Lucia - WHOOwine sommelier
Specificaties
-
Vinificatie
Zachte persing van niet volledig rijpe druiven. 2e fermentatie duurt 5 weken, bij een temperatuur van 15 °C om de zuurtegraad te verhogen.
-
Mond
De smaak herinnert aan appel, is fris en mooi in balans. Niet te zoet dus, met een mooie zuurtegraad.
-
Neus
Geurige parfum, mix van bloemen en fruit, met een hint van onrijpe peer en groene appel, lychee, tonen van jasmijn en tijm en een lichte geur van limoen.
-
Oog
Briljante strogele kleur.
La Tordera - Italië
La Tordera is een familiedomein pur sang. Papa Pietro is 80 jaar, maar werkt nog steeds met veel passie mee. De kinderen Gabriella, Paolo en Renato zorgen voor de toekomst, altijd met een oog voor kwaliteit, traditie en duurzaamheid.
Tips
-
Bewaren
Op een koele, donkere plek met een constante temperatuur.
-
Serveertemperatuur
8 °C
-
Karafferen
Prosecco smaakt het best binnen de 2 jaar na aankoop, zo blijft hij lekker fris.
Foodpairing
Risotto met zeevruchten. ‘Scampi mojito’, rauwe scampi's bestrooid met limoenolie en munt. Dankzij zijn volledige persoonlijkheid is het ook een uitstekende mousserende wijn voor recepties en bij het aperitief.