Bodega Maires - Ademán Adalia 2022
Bodega Maires - Ademán Adalia 2022
l'Espagne | Toro| Blanc
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Vignoble
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Cépage
Verdejo
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Vignoble
Vignes à la limite viticole d'Adalia à Toro, un sol sablonneux avec des galets.
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Nature
Culture 100% durable et raisonnée.
"Un vin blanc sec élégant, à son meilleur avec une fine cuisine thaïlandaise ou japonaise."
Lucia - Sommelière du vin WHOOwine
Caractéristiques
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Vinification
Vendanges manuelles nocturnes, suivies d'une macération à froid de deux mois. Puis vieilli pendant deux mois en fûts de chêne français neufs légèrement grillés.
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Bouche
Acidité soyeuse avec un excellent équilibre et élégance en bouche. Riche et doux avec une longue finale et un arrière-goût légèrement amer caractéristique des raisins Verdejo.
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Nez
Arôme moyennement intense.
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Oeil
Jaune pur et brillant avec une couleur verte.
Bodega Maires - l'Espagne
Bodega Maires est une belle et prometteuse cave dirigée par les deux cousins Fernando et Pablo dans la petite mais belle et prometteuse région viticole espagnole de Toro. Leur mission ? Laissez parler le terroir avec des vins savoureux et accessibles.
Conseils
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Sauvegarder
Pendant tout ce temps, la température et la température de la température sont constantes.
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Température de dégustation
4 °C – 10 °C
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Décantation
Prêt à boire, à consommer de préférence avant fin 2023.
Accords culinaires
Idéal avec les salades, les plats de riz, les fromages crémeux comme le brie, les pâtes au poisson. Il s'accorde également parfaitement avec la cuisine japonaise et thaïlandaise.