Gattavecchi - Vino Rosso di Montepulciano 2021
Gattavecchi - Vino Rosso di Montepulciano 2021
Italie | Montepulciano| Rouge
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Vignoble
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Cépage
Prugnolo Gentile en Canaiolo Nero
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Vignoble
Mélange moyen avec des couches de sable fin, d'argile sédimentaire et quelques galets.
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Nature
Culture 100% durable et raisonnée axée sur la biodiversité.
"C'est un pur et vrai Sangiovese. Vous pouvez en profiter à tout moment et n’importe où."
Lucia - Sommelière du vin WHOOwine
Caractéristiques
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Vinification
Vinification traditionnelle avec macération des pellicules de raisin pendant 12 à 15 jours, affinage et élevage du vin en fûts de chêne de Slavonie de taille moyenne pendant environ 8 à 10 mois.
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Bouche
Le goût est doux, équilibré et bien structuré.
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Nez
Le parfum est nettement fruité avec des notes de prunes mûres.
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Oeil
Couleur rouge rubis profond.
Famiglia Gattavecchi - Italie
La Famiglia Gattavecchi est un nom historique à Montepulciano. Les Gattavecchi produisent d'excellents vins depuis quatre générations. Cela fait plus de 100 ans ! Chaque génération a contribué à construire un morceau de l'histoire du vin de Montepulciano. En mettant l'accent sur l'innovation, mais dans le respect du territoire et de la tradition.
Conseils
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Sauvegarder
Allongé dans un endroit frais et sombre avec une température constante.
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Température de dégustation
18 °C – 20 °C
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Décantation
De cette façon, vous pourrez profiter d'encore plus d'arômes. Prêt à boire, à consommer de préférence avant fin 2026.
Accords culinaires
Un vin polyvalent qui s'accorde bien avec les entrées, les viandes rouges, la charcuterie et les fromages assaisonnés.