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Gattavecchi - Vino nobile di montepulciano - Parceto 2018

Gattavecchi - Vino nobile di montepulciano - Parceto 2018

Italie | Montepulciano| Rouge

Vin rouge intense. Harmonie parfaite des saveurs avec des tanins délicieux et une belle longueur en bouche.
Normale prijs €32,30
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  • Cépage

    Sangiovese

  • Vignoble

    Mélange moyen de couches de sable fin et d'argile limoneuse avec des sédiments maritimes. Vignes: 30 ans.

  • Nature

    Culture 100% durable et raisonnée axée sur la biodiversité.

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Lucia - WHOOwine sommelier

"Une sélection des meilleurs raisins constitue la base de ce vin haut de gamme. Une fête pour tous les sens."

Lucia - Sommelière du vin WHOOwine

  • Vinification

    16 à 18 jours de macération lente à température contrôlée en fûts de chêne tronconiques et coniques. La fermentation malolactique (également appelée fermentation malique ou acide lactique) a lieu spontanément au mois de décembre. Le Parceto mûrit pendant 2 ans en barrique de chêne français et pendant un minimum de 6 mois en bouteille.

  • Bouche

    Le goût est complexe, harmonieux et persistant.

  • Nez

    Arôme typique et pénétrant de notes épicées du bois.

  • Oeil

    Robe rouge rubis intense avec des notes de grenat.

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Famiglia Gattavecchi - Italie

La Famiglia Gattavecchi est un nom historique à Montepulciano. Les Gattavecchi produisent d'excellents vins depuis quatre générations. Cela fait plus de 100 ans ! Chaque génération a contribué à construire un morceau de l'histoire du vin de Montepulciano. En mettant l'accent sur l'innovation, mais dans le respect du territoire et de la tradition.

  • Sauvegarder

    Allongé dans un endroit frais et sombre avec une température constante.

  • Température de dégustation

    16 °C – 18 °C

  • Décantation

    Oui, pour plus d'arômes et des tanins plus doux. A boire de préférence avant fin 2028.

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Accords culinaires

S'accorde parfaitement avec les viandes rouges, les gibiers et les fromages affinés. Ou tout simplement pour en profiter en bonne compagnie.