Quinta Do Sobral - Colheita Branco 2022
Quinta Do Sobral - Colheita Branco 2022
Portugal | DÃO DOC| Wit
Vraag? Bezoek de FAQ.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijngaard
-
Druivenras
Encruzado, Malvasia en Cerceal
-
Wijngaard
Zuidwestelijk op prachtige heuvels met veel graniet in de bodem. Wijnstokken tussen 3 en 90 jaar oud.
-
Natuur
100% handpluk en duurzame teelt.
"Superlekkere witte wijn, de Encruzado-druif verrast en verbluft."
Lucia - WHOOwine sommelier
Specificaties
-
Vinificatie
De oogst vond plaats in de 3e week van september. Handpluk en een zorgvuldige selectie van de beste druiven. Directe persing van de druiven en veroudering op vaten van roestvrij staal.
-
Mond
Elegante mineralen, fris en aromatisch met een zachte afdronk.
-
Neus
Een zeer aromatische wijn met een mooie, bloemige neus.
-
Oog
Heldere, lichtgele kleur.
Quinta Do Sobral - Portugal
Wijnmaker Nelson zijn verhaal start in Santar – het hart van de Dão-streek – en de op een na oudste wijnregio van Portugal. Hij bezit 1 stukje wijngaard en heel veel liefde voor zijn land en de lokale druiven. Vandaag telt het wijndomein 15 ha wijnstokken met veel oude, lokale variëteiten en 20 ha bos dat zorgt voor een mooi ecologisch evenwicht en zo ook de bescherming van de wijngaarden. Na grootvader Nelson en moeder Cristina staat (klein)dochter Maria te popelen als 3e generatie wijnmakers van wijnhuis Quinta Do Sobral. In de adembenemende Dão-wijnstreek werken ze met veel passie aan het vervolg van hun Portugese wijnmakersverhaal.
Tips
-
Bewaren
Liggend op een koele, donkere plek met een constante temperatuur.
-
Serveertemperatuur
8 °C – 10 °C
-
Karafferen
Op dronk, best drinken voor eind 2026.
Foodpairing
Heerlijk als aperitief, bij zeevruchten en koude visgerechten.