Steun Let Us Change - Baldi di Burio - Balau Barbera d'Asti Superiore 2017
Steun Let Us Change - Baldi di Burio - Balau Barbera d'Asti Superiore 2017
| Piemonte| Rood
Nog meer wijn bestellen ten voordele van Let Us Change? Klik hier!
Vraag? Bezoek de FAQ.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijngaard
-
Druivenras
Barbera
-
Wijngaard
Krijtachtig: 90% leemachtige klei en 10% zand. Wijnstokken: 90, 60 en 45 jaar.
-
Natuur
100% duurzame en biologische teelt. Handpluk.
"Een bijzonder lekkere, intense wijn van een 90 jaar oude wijngaard."
Lucia - WHOOwine sommelier
Specificaties
-
Vinificatie
50 à 60 dagen maceratie in stalen tanks, 6 maanden rijping in edelstaal, 12 maanden rijping in nieuwe en gebruikte houten vaten. 75% in barriques (kleine houten vaten van 225 liter) en 25% in tonneaux (grote houten vaten van 700 liter).
-
Mond
Toetsen van balsamico op de achtergrond. Lange afdronk.
-
Neus
Zacht en rond verhemelte met levendig fruit en goede frisheid, vanille en discrete kruidigheid.
-
Oog
Donkere, robijnrode kleur, frisse neus van pruimen en donkere bessen.
Let Us Change -
Met elke aankoop bouw je mee aan een thuis en toekomst voor kwetsbare kinderen in Ethiopië. Let Us Change werd in 2009 opgericht door Aynalem Wolde (Ethiopië) en Johan Vandenbossche (België). Vandaag organiseren hun teams 3 tehuizen voor 95 kwetsbare kinderen, familiehulp en inkomsten-genererende activiteiten in Hawassa: een stadje in het Zuiden van Ethiopië.
Tips
-
Bewaren
Liggend op een koele, donkere plek met een constante temperatuur.
-
Serveertemperatuur
16 °C – 18 °C
-
Karafferen
Nee, de wijn is op dronk. De fles minimum een uur vooraf openen. Best drinken voor 2028.
Foodpairing
Ideaal bij wild, gevogelte of eend, bij gestoofd rundvlees of geroosterd varkensvlees. De bereidingen mogen aromatische kruiden, smakelijke sauzen en/of pittige smaakmakers bevatten. Ook perfect bij oude koeienkaas of geitenkaas.