Virna Borgogno - Barolo Noi 2017
Virna Borgogno - Barolo Noi 2017
Italië | Piemonte| Rood
Vraag? Bezoek de FAQ.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijngaard
-
Druivenras
Nebbiolo
-
Wijngaard
Oriëntatie: zuidoosten en zuidwesten. De wijngaarden zijn al meer dan 300 jaar in familiebezit, gelegen in de dorpen Novello, Monforte en La Morra.
-
Natuur
100% handpluk en duurzame teelt
"Een doordachte combinatie van verschillende terroirs ligt aan de basis van de creatie van ‘Noi’"
Lucia - WHOOwine sommelier
Specificaties
-
Vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt en nog eens extra geselecteerd in de wijngaard. Kneuzen en ontstelen, hierna maceratie met schil gedurende 10-12 dagen. Veroudering in eiken vaten gedurende 18 maanden. Rust in stalen tanks voor het bottelen. Minimum 12 maanden horizontaal gerijpt op fles.
-
Mond
Rijke aardse, volle smaak met evenwichtige, soepele tannines. Jong en krachtig maar heel mooi in balans.
-
Neus
Een rijke, complexe neus met bloemige tonen. Tertiaire tonen van rood fruit, vanille, cacao en kruiden door veroudering.
-
Oog
Heldere granaatrode kleur met lichte oranje tonen.
Virna Borgogno - Italië
De vrolijke zussen Virna en Ivana beheren hun historische wijngaarden sinds 1988. Virna is de eerste vrouwelijke oenoloog van Italië en behoort tot de top Barolo-wijnmakers. Haar zus Ivana houdt ervan om hun heerlijke wijnen wereldwijd te promoten.
Tips
-
Bewaren
Op dronk, best drinken voor eind 2030.
-
Serveertemperatuur
16 °C – 18 °C
-
Karafferen
Ja, voor meer aroma en zachtere tannines.
Foodpairing
Heerlijk bij rood vlees met saus, wild en truffel.